西班牙是世界著名的旅游胜地，这里有充足的阳光、迷人的沙滩和舒适的地中海气候，是很多旅行者的度假天堂。但是谈起西班牙人的用餐时间，令许多游客感到困惑。比如中午12点或者晚上7点去餐馆，你会吃个闭门羹！抱歉，在这个时间，人家不营业。西班牙人用餐时间通常都很晚，晚到游客难以适应。这到底是怎么回事呢？我们来一探究竟。

用餐时间

西班牙人通常是在早上8:00开始吃早餐，下午14:00至16:00点吃午餐，晚上20:00以后吃晚餐。他们的用餐时间，比大多数国家要晚。西班牙人的用餐时间，也和他们的工作时间有着密不可分的关系。一般来说，西班牙人从上午9:00或10:00开始工作，到下午14:00。午休过后，员工从下午17:00返回工作岗位，大约晚上20:00下班，也因此西班牙黄金时段的电视节目，也是从晚上10:30才开始。

西班牙人的早餐、午餐和晚餐

大多数西班牙人通常早餐会喝一杯咖啡，吃的食物包括：面包片、火腿、奶酪三明治、羊角面包配果酱、黄油、饼干、海绵蛋糕、麦片等，巧克力油条（porras、pincho de tortilla）也是西班牙人喜爱的早餐食品，玉米饼和番茄面包（pan con tomate或pan tumaca）也很受欢迎。

西班牙人的午餐，是一天中最重要的正餐，下午14：00开始吃。对于当地人而言，午餐也是份量最大的一餐，吃得比晚餐多。午休的这段时间，大多数商家会暂停营业，只有餐厅、快餐店、超市会在此时营业。

至于晚餐，由于西班牙人的工作结束的晚，所以晚餐也吃的晚。他们通常会在中午将大多数的份量吃完，不会在晚上吃太多，以免影响睡眠。有些人会选择吃些小点心、下酒菜等，再搭配几杯酒或者饮料，称之为一餐。西班牙的餐馆在晚上大约20：00才开门，21：00以后顾客才会渐渐多起来，很多人从10点才开始吃晚饭，因此晚餐吃到午夜，甚至更长时间，并不罕见。

背后的原因

西班牙人用餐晚的原因，跟一段历史有关。

翻开地图会不难发现，西班牙与英国、葡萄牙和摩洛哥处于同一时区，应该采用格林尼治标准时间（GMT），但是，西班牙却采用欧洲中部时间（CET）。为什么西班牙使用错误的时间呢？

这与西班牙前首相弗朗西斯科·佛朗哥·巴阿蒙德（西班牙语：Francisco Franco Bahamonde，1892年12月4日至1975年11月20日）有关。在第二次世界大战期间，1942年，他下令将西班牙的时区往前调了一个小时，以便与德国一致。因为时间改变了，所以西班牙人的用餐时间也跟着变化，早中晚餐的时间都相应地延后了一小时。因为战略问题，英国在那时也改成了德国时间，德国人何时起床打仗，英国人就何时起床奉陪。在二战后，英国改回了原来的时间，但是西班牙却没有恢复自己的时间。也就是说，西班牙人一直生活在错误的时区里，他们采用的时间跟太阳照射时间不符，这也导致他们日出日落的时间比正常时间要晚。尤其到了夏天，欧洲国家都采用夏令时，时钟会调快一小时，西班牙也是如此，也因此导致西班牙夏天的一天，会显得格外漫长，太阳很晚才会下山。

由于此原因，也使得西班牙人的夜生活异常丰富，街头市场、咖啡馆、酒吧、音乐会、剧院、餐厅、迪厅、俱乐部……在夜晚统统都营业！西班牙人平时都常常玩到午夜才结束，要是到了周末或节假日，那就更是要彻夜狂欢了，音乐、美酒、晚餐、舞蹈、球赛、派对，一一上阵，不尽兴不罢休！因此不难理解，为什么马德里到午夜时分还会堵车了。

地理位置与气候因素

西班牙采用错误的时区，也与当地的地理位置与气候有关。

西班牙的中部和南部，夏天的温度高达40多度，热浪来袭时，甚至会超过50度，日照时间从早晨6:00到晚上22:00点，长达16个小时。中午14:00到下午16:00点之间，更是最热的时候了。那么热的天，在外面能干什么？站着都要晕倒。

面对40多度的高温，西班牙政府通过媒体，不断呼吁民众做好避暑的准备。多喝水、多吃蔬菜和水果；避免在阳光下活动，在户外尽量找阴凉处躲避烈日；中午12:00到下午16:00之间，不要在街上走动等。

很多人以为西班牙人下午休息的时间很长，有睡午觉的习俗，误以为当地人很懒惰。殊不知，这也与当地炎热的气候有关。正是因为此原因，西班牙人的各项活动也都延后进行。

对于游客来讲，来到西班牙旅游，要调整好自己的时间，入乡随俗。既然到了那里，就好好感受一下当地的独特文化和习俗吧。