谈到意大利，大家或许首先会想到——罗马斗兽场、比萨斜塔、米兰国际时装周……因其拥有美丽的自然风光和为数众多的人类文化遗产，而被称为美丽的国度。然而更吸引吃货的，当然是它丰富多样的美食啦~

今天小编将带你来一次意大利美食之旅，盘点一下意大利美食TOP10，快来看看你吃过几种？

1、提拉米苏

在意大利文里，提拉米苏Tiramisu的意思是"马上把我带走"，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。在被意式浓缩咖啡打湿的手指饼干上将马斯卡邦尼奶酪和可可粉层层堆叠起来，从而实现材料间的完美组合！

以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。甜甜又微带苦涩的口感就是它的特色~~

2、Gelato

去意大利罗马旅行的话，最不能错过的就是手工冰淇淋gelato。它不仅是意大利的甜品代表，更是被奉为冰淇淋的经典。它的所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。

和一般的冰淇淋不同，不超过35%低空气含有量以及高密度所营造的香醇味道，就是它独有的特色~~利用各种各样的材料营造的华丽色彩和绝佳口感，更是赋予了它绝佳的魅力。

3、丁骨牛排

说去佛罗伦萨完全是为了去吃丁骨牛排，这一点儿也不为过。佛罗伦萨的名品丁骨牛排是以T型模样的骨架为中心，能品尝到里脊肉和肋间肉两种肉质的美食，能够满足无肉不欢者的口味。

丁骨牛排的尺寸一般要比其它牛排更加厚重，表面稍微烤制之后，里面的肉质仍然娇嫩，外焦里嫩的口感，足以令人垂涎三尺。

4、玛格丽特披萨

提起意大利的话最先想起的肯定是披萨，意大利的披萨多种多样，这之中最不能错过的就是最基本的玛格丽特披萨。玛格丽特上面的罗勒为绿色，马格里拉奶酪为白色，番茄味红色，正好和意大利国旗的颜色相符。

5、意式浓缩咖啡

意大利咖啡之所以与众不同，是因为在它形成被赋予特定的意思。工作之余的意大利人喜欢以咖啡提神，但为了节省时间，他们需要一杯简单而且浓厚的咖啡，所以才有了其代表饮品Espresso，也就是浓缩咖啡的意思。

怎样才算是一杯好的意大利浓缩咖啡呢？主要需考查三个要素，一是完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛；二是好的意大利浓缩咖啡喝完后，杯内会留有淳郁的香味；三是观察"挂杯"程度，挂杯多的就是好的意大利浓缩咖啡。

6、意大利千层面

将面薄薄的摊开做成扁平的四方形，在上面层层堆砌切碎的肉类、蔬菜，白汁还有奶酪而做成的料理，和其他意面不同不需要翻炒，只需要在橄榄油上煎到微脆程度就行。

7、意大利炸饭团

吃腻了披萨和意面的话，还可以尝试一下意大利传统的炸饭团，炸饭团是西西里代表性的街边小吃之一。由于模样上和橘子很相似，还被称为“小橘子”。在米饭里满满放入肉类、水果、蔬菜然后煎炸，既简单又能填饱你的胃。

8、Gnocchi

Gnocchi也叫“意式土豆面疙瘩”，是从罗马时代流传下来的意面的一种。主要材料是水分少的土豆和粗粒小麦粉，打造出筋道又醇香的口感。

在意大利，流传着这样一句话，将Gnocchi做的好吃的店它的意面味道绝对错不了”。这足以见得意大利人民对于Gnocchi的喜爱。

9、Calzone

calzone是披萨中的一种，但又和一般的披萨不同，是将一半折叠起来，里面加入肉类、奶酪、蔬菜等多种配菜，最后进行烘烤的披萨。形状和我们的饺子相似，而口味跟披萨类似。在火炉里烤制之后，外表酥脆，香气十足。

10、Bruschetta

Bruschetta通常是正餐前的开胃小菜。在切的扁平的面包片上，放上奶酪、水果、蔬菜等各种材料，如果你想要吃点简单的下酒菜，或者顶饱的小零食的话，Bruschetta尤为合适。